CIASTA OREO / 4 PRZEPISY!!!

Ciastka Oreo, któż z Nas ich nie lubi..znajdź idealny dla siebie przepis spośród poniższych

 i spróbuj go zrobić. Przekonaj się, jakie to proste! 

 

#1 Dyniowy sernik Oreo.

Ciemny kolor ciastek i złocisty kolor dyni idealnie się ze sobą komponują,

a smakuje jeszcze lepiej niż wygląda!

 Porcje: 20

Czas przygotowania: 120 minut

Poziom trudności: Średni

Składniki:

Tortownica 24 cm

Spód: 

250 gram ciastek oreo

70 gram masła

Dyniowy ser:

800 gram sera białego (3 razy mielonego),

300 gram ricotty 

150 gram masła 82% tłuszczu

1 i 3/4 szklanki gęstego puree z dyni

220 gram cukru pudru

7 jajek 

1 budyń śmietankowy 

1 łyżka kaszy manna

16 sztuk ciastek oreo (1 paczka 175 gramowa)

Wykończenie:

250 ml śmietanki 30 %

2 łyżeczki żelatyny

0,5 łyżki cukru pudru

1/3 szklanki wody

Około 6 ciastek oreo

Sposób przygotowania przepisu:  

1. SPÓD: Ciastka umieszczamy w malakserze i rozkruszamy je. 

Do otrzymanego "ciasteczkowego piasku" dodajemy rozpuszczone masło ponownie całość miksujemy.

2. Otrzymaną masą wykładamy dno tortownicy. Całość wkładamy do lodówki na 

około 30 minut, by spód zastygł. W między czasie przygotowujemy ser.


3. SER DYNIOWY: Białka oddzielamy od żółtek. Oddzielone ubijamy z 

dodatkiem szczypty soli na sztywno. Do malaksera przekładamy masło, żółtka,

cukier puder oraz ser biały i ricotta. Składniki dokładnie miksujemy do uzyskania 

jednolitej serowej masy. Do zmiksowanych składników dodajemy dynię.

Całość ponownie miksujemy.


4. W dalszej kolejności dodajemy kaszę oraz budyń. Jak tylko składniki się 

połączą dodajemy do nich pianę z białek. Delikatnie łączymy ją z masą serową.

Dyniowy ser dzielimy mniej więcej na trzy części.

5. Na przygotowany spód wykładamy 1/3 masy serowej. Układamy na niej
połowę ciastek oreo, całych i przepołowionych. Na ciastka wykładamy następną
1/3 masy serowej i tak jak poprzednio wbijamy w nią pozostałe ciastka.
Całość przykrywamy ostatnią częścią dyniowego sera. Wierzch wygładzamy.
Sernik pieczemy ok. 60 minut w 180 stopniach Celsjusza. Po wyjęciu dokładnie
go studzimy. Zimny sernik wykańczamy śmietanką i posypką z ciastek.
Przed dekoracją możemy ściąć zrumieniony wierzch sernika.


6. WYKOŃCZENIE: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i delikatnie studzimy.
Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy cukier. Na koniec
wlewamy żelatynę i dokładnie miksujemy. Gotową śmietankę wykładamy na
zimny sernik. Wierzch śmietanki posypujemy pokruszonymi ciasteczkami. Całość schładzamy około
30 minut, by śmietanka zastygła. GOTOWE.

 

#2. Sernik z Oreo i malinami. 

 Smakowite połączenie słodkich ciastek oreo i kwaskawych malin. 

Nie tylko jest pyszne, ale też ciekawie i kolorowo wygląda. 

 Porcje: 15

Czas przygotowania: 60 minut

Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

Blaszka o wymiarach 25/30 cm

  

Kruche ciasto: 

2 żółtka

3 szklanki mąki 

200 gram masła

2-3 łyżki śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki kakao 

masa serowa:

1 kg sera 3-krotnie mielonego

1 szklanka cukru

100 gram masła

5 jajek

1 budyń śmietankowy 

ponadto:

150 gram ciastek oreo

200 gram malin

cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu: 

1.  KRUCHY SPÓD: Wszystkie składniki połącz i podziel na dwie części
(mniejszą i większą). Uformuj kule, zawiń i chłodź godzinę w lodówce.
Po tym czasie większą częścią ciasta wylep dno blachy wyłożonej papierem
do pieczenia (można po nakłuwać widelcem). Piecz 12 minut w 180 stopniach
Celsjusza.


2. MASA SEROWA: Miękkie masło utrzyj na puch. Dodawaj cukier, wciąż
ucierając, a następnie po jednym żółtku. Łyżkami dodawaj ser i proszek
budyniowy. Na końcu delikatnie połącz z ubitą na sztywno pianą z białek
(można użyć też białek z kruchego ciasta).


3. Na podpieczony kruchy spód wyłóż 1/3 masy serowej i posyp
pokruszonymi ciastkami i malinami. Ponownie wyłóż masę serową, ciastka
i maliny i przykryj pozostałą masą serową. Na wierzch zetrzyj drugą część
schłodzonego ciasta i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni
Celsjusza. Piecz 60 minut, studź w otwartym piekarniku, po czym wstaw do
lodówki. Przed podaniem sernik oprósz cukrem pudrem. GOTOWE.

#3. Puszysty sernik Oreo.

Delikatny z czekoladową polewą, z kawałkami ciastek..musicie go spróbować.

Porcje: 16

Czas przygotowania: 70 minut

Poziom trudności: Średni

Składniki:

Tortownica 24 cm

1 kg sera na serniki (wiaderko)

4 jajka

400 gram mleka skondensowanego słodzonego 

2 łyżki mąki ziemniaczanej 

2 łyżki mąki pszennej

łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 czekolada deserowa

40 ml śmietanki 30 %

16 ciasteczek oreo 

Sposób przygotowania przepisu:

Do misy miksera przekładamy wszystkie składniki, krótko miksujemy, tylko do połączenia.

12 ciasteczek grubo łamiemy i mieszamy z masą serową. Do tortownicy wlewamy masę

sernikową. Pieczemy w temperaturze 150 stopni Celsjusza przez 60 minut.

Uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy w nim sernik.

 Po ostygnięciu wkładamy do lodówki na całą noc. 

Polewa: W kąpieli wodnej podgrzewamy połamaną czekoladę i śmietankę.

Polewamy sernik, posypujemy pozostałymi ciasteczkami. GOTOWE.

 

#4. Kokosowy sernik na zimno z oreo.

Kokos, oreo i...jagody!

Porcje: 10

Czas przygotowania: 240 minut

Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

Tortownica 24 cm

0,5 kg serka naturalnego

1 puszka mleczka kokosowego

2 łyżki żelatyny + pół szklanki mleka

1 cukier wanilinowy

1 łyżka cukru pudru

2 paczki ciastek oreo

ok. 0,5 kg jagód + 2 łyżki żelatyny + 2 łyżki cukru.

Sposób przygotowania przepisu:

Żelatynę namoczyć w mleku, następnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Wystudzić.

Serek zmiksować z cukrem, cukrem wanilinowym i mlekiem kokosowym.

Jedną paczkę ciastek zmiksować w blenderze, wysypać na dnie tortownicy i ugniatać.

Wylać na to część sera, rozłożyć ciastka z drugiej paczki i wylać resztę sera.

Wstawić do lodówki.

Jagody podlać 1/2 szklanki wody, wsypać cukier i gotować aż owoce zaczną się rozpadać.

Zmiksować całość blenderem, zestawić z palnika, wsypać żelatynę i mieszać do jej rozpuszczenia.

Wystudzony mus jagodowy wylać na sernik i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

GOTOWE.

źródło: przeslijprzepis

SMACZNEGO!♥
PS. Dzięki, że jesteście ze mną już ponad 5 lat! ♥